Spécial Fête des Mères

« Des recettes faciles à faire par des enfants pour leurs mamans… »

Unité de mesure : 1 pot de yaourt (125g)

 

Clafoutis aux tomates cerise

Préparation : 15 min. Cuisson : 30min

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt de brebis
• 1 pot de farine
• 1/3 de pot de crème liquide
• 4 œufs
• Une barquette de tomates cerise
• 10 brins de ciboulette
• Sel, poivre

 

1. Préchauffe le four à 200°C, thermostat 6. Coupe la ciboulette finement (= ciseler).
2. Dans un saladier, bats les œufs et le yaourt. Incorpore peu à peu la farine, puis la crème liquide et la ciboulette. Sale et poivre.
3. Rince les tomates cerise et coupe-les en deux. Beurre et farine un plat à gâteau  et dispose les tomates cerise au fond, côté rond de la tomate vers toi.
4. Recouvre de pâte les tomates cerise et met le plat dans le four environ 30min.
5. Sers le clafoutis accompagné d’une salade verte.

 

Astuce : Si ta maman aime le fromage, tu peux rajouter des petits morceaux de fromage de chèvre ou de mozzarella dans la pâte.